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12月最大のイベントも終わったので、あとは年末までノンストップですな。近いうちに2010年を振り返っておこう。記憶の再構築。

科学でわかるお菓子の「なぜ?」―基本の生地と材料のQ&A231

給料日のあとだからって調子に乗ると後で痛い目をみるのはわかってるのだけど、ずっと気になってた本だからいいかなぁって。原理とか根拠とか、『なぜ？』を突き詰めるのが好きです。